Avui, a ¨Herbes màgiques¨, vos ensenyarem a fer oli de ginebró per solucionar el maleït dolor d'oïda que tant ens molesta. A la secció de bellesa, descobrirem les passes per elaborar un oli corporal que vos ajudarà a aprimar-vos i a estimular l'organisme. Mentre que a la secció de nutrició, vos prepararem un plat fresc i ben bo de fer. Farem rotllets de salmó i formatge, una combinació exquisita que, a més, ens ajudarà a controlar el colesterol de l'organisme.
)
Illencs ens descobrirà el secret de la pesca del Pu de la mà d’un pescador mallorquí a les tranquil·les aigües de Son Serra de Marina. Gaudirem dels luxes d’un dels hotels més sol·licitats de la Serra de Tramuntana a Puigpunyent i coneixerem més de prop els animals salvatges que habiten a la Reserva Natural del Galatzó. A més, navegarem per una de les badies més belles de Menorca, la de Ciutadella, amb la companyia d’un dels seus enamorats, un mariner enganxat a la mar. Després pujarem pels seus carrers, estrets i medievals, i ens traslladarem al passat i descobrirem l’encant de la ciutat contat en glosa. Encara tendrem temps per fer un poc d’espeologia i descendir per una de les coves amb més història, per veure de quina manera vivien els primers habitants d’aquesta ciutat menorquina.
Al programa d'avui, el presentador d'aquest espai de divulgació, Joan Barceló, s'endinsarà en el món dels artesans. Al programa es podrà conèixer la darrera generació dels mestres artesans de les Illes Balears, una professió que està en perill d'extinció. Joan Barceló mostrarà set de les professions artesanes de més importància cultural a les Illes Balears. Sens dubte, formen part del patrimoni històric de la nostra realitat. Es visitaran els darrers artesans de la llata i punt mallorquí d'Artà, Joan aprendrà com es fan robes de llengües, com es bufa el vidre, o les particularitats de la feina d'un mestre ganiveter. A més, Joan sabrà què és treballar el fang i coneixerà un mestre sabater, la indústria amb més tradició a les Illes. El cercador és un programa, en el qual al llarg de 30 minuts el presentador, Joan Barceló, es proposa trobar i investigar sobre un tema de rellevància per als habitants illencs. El programa, està rodat íntegrament en exteriors naturals de les Illes Balears.
Si us agrada l'escabetx, el programa d'avui us encantarà, ja que prepararem un suculent ¨Escabetx de bolets i aletes de pollastre¨. Emperò, no ens oblidarem dels plats econòmics i fàcils de preparar, com una nutritiva ¨Crema de porros i gingebre amb botifarra¨. Com veis, dues receptes que n'Oscar Martínez us explicarà amb molt de gust.
| AVUI |
| 20:00 | (Cap. 68: CREMA DE PORROS I GINGEBRE AMB BOTIFARRA) |  |
|
VISITAREM UNES OVELLES ATACADES PER CANS, MUNYIREM VAQUES AMB UN ROBOT I MUNTAREM EN CARRO AMB UN NIN Dijous vespre, començarem veient Toni Ballador per Menorca en companyia del caixer més veterà de Ciutadella. El nostre presentador acompanyarà l'amo en Toni Bosch de Son Àngel mentre fa feina als seus horts, colcarà amb ell i visitarà els seus sembrats d'enclova, un farratge endèmic que hi varen dur els anglesos durant els temps de l'ocupació. A rengló seguit, ens farem ressò dels atacs d'uns cans salvatges a una guarda d'ovelles de Manacor. Veurem els animals malferits i l'amo ens contarà com els cura, quants n'han mort i també ens explicarà com varen ocórrer els assalts que ell mateix va presenciar amb impotència. Com a complement d'aquest esfereïdor testimoniatge, el regidor d'agricultura de Manacor i el cap de la Policia Local ens mostraran quines mesures s'estan prenent al terme de la localitat per tal d'evitar que aquests terribles incidents es repetesquin. Llavors, des de la capital de Llevant, farem el salt cap a Palma per seguir una quadrilla de jardiners municipals mentre decoren amb flors una cèntrica plaça de Ciutat a fi d'engalanar-la per celebrar l'arribada del maig. En acabar, visitarem la fàbrica de Formatges Burguera, a Campos, i hi descobrirem com es munyen allà les vaques emprant un sistema totalment automatitzat, únic a les nostres illes. Finalment, a Inca, Toni Ballador farà amistat amb un al·lot ben xalest a qui li encanta ajudar son pare en totes les tasques de fora vila i que sap menar la calessa com si fos un autèntic pagès dels temps de l'avior. En l'apartat de receptes de tradicionals Deborah Piña ens ensenyarà a cuinar la seva versió particular de la clàssica coca de trempó i una altra variant, també personal, de l'antiga coca de cogomes. I el mestre Felip Munar posarà la nota cultural al programa; explicant-nos dites, paraules i gloses vinculades estretament a les feines del camp.
Avui a Tiramisú assaborirem les paraules que usam per parlar de malalties i remeis. Visitarem Marc Moll, especialista en herbes medicinals, per saber com parlam de refredats, dels seus símptomes i de quins ingredients es necessiten per elaborar un xarop que els curi. A la farmàcia, aprendrem quins tipus de medicaments s'hi venen i quins són els seus components; i tancarem el programa des d'una llitera, on l'acupuntura farà miracles amb l'esquena de Llorenç Cloquell, conductor d'aquest viatge a través de la riquesa lingüística de Balears.
1-FORMENTERA. Sant Francesc Xavier. ¨FORMENTERA 061¨ Visitaremos el nuevo hospital de Formentera de la mano de dos personajes. Uno es Sor Francisca, una monja mallorquina que llegó a la isla hace 50 años y ejerció de enfermera durante todos esos años. Su vida la ha dedicado al cuidado de los demás. El otro protagonista es Luís, el único médico que había durante treinta años. Ahora pasa consulta en el nuevo hospital, y conoce la evolución de la atención médica de primera mano 2- FORMENTERA. Cap de Barbaria. ¨UN TROZO DE TIERRA¨ Pere fue marinero durante 50 años. Al dejar el mar se retiró a la casa de pagés donde había nacido, y se dedicó a lo que se dedicaron sus antepasados, al trabajo en el campo. Cultiva para consumo propio, para vivir de lo que le da la tierra. Es un hombre optimista y entusiasta, le gusta hacer su vino y con la leche de las pocas ovejas que tiene su mujer hace queso. Le veremos trabajar la tierra y contará sus anécdotas de una vida dedicada al mar. 3- MALLORCA. Palma. ¨LA VIDA NO ES NADA¨ Jamil es persa. Lleva en Mallorca más de 20 años. Empezó vendiendo alfombras persas (él pertenence a una familia de tejedores de alfombras de 4 generaciones) y puede hablar sin parar de las diferentes alfombras que existen y de la manera de reconocerlas. Como buen comerciante, el ha comprado a buen precio el mobiliario de muchas casas mallorquinas con muebles buenos y también ha asesorado a sus propietarios a la hora de venderlos. Nos hablará de las particularidades del trabajo de anticuario y de su visión de la sociedad mallorquina. 4- MALLORCA. Santanyí. ¨SEGUNDA JUVENTUD¨ Cosme pertenece a una familia que se dedicó al negocio naval y tiene posesiones en Santanyí con un considerable valor histórico. Tuvo una jubilación anticipada y se ha dedicado a recuperar objetos de su familia y a todo lo relacionado con las bellas artes, que le encanta. Según él, está viviendo una segunda juventud. Nos mostrará todas las reliquias que decoran su casa señorial en el mismo centro de Santayí, y daremos una vuelta con él para comrpobar lo bien que se lleva con todos sus vecinos, ya que es conocido por todos. 5- MALLORCA. Deià. ¨LA ÚNICA COSA QUE ES VERDAD¨ Francis llegó a Deià hace 30 años. La muerte de sus padres en un accidente de coche la llevó a cambiar de vida y viajó desde Australia hasta Mallorca con sus hijos pequeños. Según cuenta, en la isla ¨encontró su camino¨. Ahora se dedica a pintar y cantar, compaginándolo con trabajos esporádicos como guía turística. La veremos pintar con oleo en su casa, y cantar con su hijo a ritmo de blues, mientras nos deleita con su optimismo y vitalidad. 6- MALLORCA. Valldemossa. ¨LOS MARTES DE JOAN¨ Joan y Joan son amigos de toda la vida de Valldemosa. Cuando se jubilaron decidieron elegir un día a la semana para irse de excursión. Poco a poco se les fueron uniendo amigos y se han convertido en un numeroso grupo de excursionistas que salen cada martes desde Valldemosa. Eligen diferentes itinerarios, desde la ermita hasta el mirtador… siempre aprovechan y desayunan a media mañana torrando pan y sobrasada. Les acompañaremos en su pequeña ruta y disfrutaremos de sus canciones populares en el desayuno. 7- FORMENTERA. Es Caló. ¨ISLA TRANQUILA¨ Xomeu, Xicu y Santi son los tres miembros del grupo Aires Formenterencs de música mediterranea y canción popular de Formentera. Tocan juntos desde 1990 y han publicado cinco àlbums. Se han dedicado a hablar con abuelos y gente mayor para desenterrar canciones de toda la vida. Van a los bares, preguntan por las canciones que no conocen, y siempre sale alguien que las conoce o tiene algún familiar que les puede informar. Les veremos tocar algunos de sus temas por los rincones más bonitos de Formentera. ILLENCS (Cap. 61) 1-MALLORCA. Deià: ¨NUESTRAS RAICES¨ Ses cases noves es una posesión típica mallorquina que se encuentra en el término municipal de Deià, justo en frente de la foradada. Joan es el dueño y el que mantiene las cuentas de la casa. Antes trabajaban varias familias, ahora solo quedan Bernat y Rosa, un entrañable matrimonio que se ocupa de la finca. Bernat se ocupa de los animales, de labrar la tierra… y Rosa recoje naranjas y olivas. Estaremos con los tres y nos contarán como vivía la gente del campo. 2-IBIZA. Santa Eulària: ¨LA NATURALEZA LO DA¨ Julia es ingeniera agrícola y trabaja en la finca Ca'n Marines. La finca funciona como centro de experimentación, tiene varios hivernaderos, almacen, estación metereológica y depuradora biológica. También tiene aulas ya que funciona como taller escuela. El trabajo de Julia consiste en supervisar los diferentes hivernaderos y a los trabajadores de la finca, además de controlar las diferentes plantaciones. Nos explicará su pasión por todo lo que nos da la tierra. 3-MALLORCA. Selva: ¨PULPOS Y CABALLITOS DE MAR¨ Catalina Llompart tiene 26 años y ha estudiado para ser diseñadora. En la pasada Pasarela Palma fue una de las triumfadoras con su colección, una serie de piezas femeninas inspiradas en el mar, así sus diseños se encuentran llenos de motivos marinos como estrellas y caballitos de mar, peces y barcos. Cati nos hablará de su visión de la moda, de la inspiración mediterránea, de las curvas y de como vestirse para disimular defectos y nos hará una disertación personal del tratamiento mediático de este mundo. La veremos trabajar en su taller y traerá a unas amigas que se probaran sus creaciones. 4-MALLORCA. Palma: ¨OBJECTIVO, LONDRES 2012¨ Toya es una gimnasta que tiene 11 años. Entrena cada día al salir de clase hasta las 21:30 de la noche. Solo puede descansar los domingos, es una disciplina muy dura que incluye vigilar las comidas y no saltarse ningun entrenamiento. Su objetivo lo tiene muy claro: las olimpiadas Londres 2012. Sus entrenadores creen que tiene mucho futuro. Iremos con ella al pabellón de Príncipes de España y la veremos trabajar en los diferentes aparatos junto con sus compañeras. 5-MALLORCA. Pont d'Inca: ¨HIJA DEL TURISMO¨ Cati Barceló es enfermera y tiene 60 años.Desde los 20 años da clases de medicina aeronàutica y primeros auxilios a los futuros auxiliares de vuelo. En estos momentos da clases de reciclaje al personal de las compañies de vuelo, derivados de las consellerias y escuelas de toda España. Todos diferentes, de paises diferentes. Con ellos, nos dará una clase dentro del simulador de cabina. Cati nos hablará de la condición de ser mujer mallorquina trabajadora en los años que ella empezó y del gran cambio que han sufrido las compañías de aviación. 6-IBIZA. Ses Salines: ¨ROBAR EL INSTANTE¨ Javier nace en Madrid (1968) y a una temprana edad descubre su pasión y una manera de expresion: ¨la fotografia¨. Viajero incansable nos descubre a través de su camara una esencia de belleza innata que las personas y cosas cotidianas poseen. Javier decidió después de mucho viajar, fijar su residencia en Ibiza y fundar una galería de fotos: Taller Eléctrico. Tiene dos hijos ibicencos y junto con su mujer, decidieron que este era el mejor lugar para que se criaran. Él ha hecho muchísimas fotos de Ibiza y tiene un concepto muy peculiar de la isla que habita, como laboratorio del mundo donde la modernidad y lo tradicional conviven en armonía. Nos mostrará algunos de sus trabajos y nos hablará de toda su trayectoria como fotógrafo. 7-IBIZA. Sant Antoni: ¨RITMO A LA VIDA¨ Pepe es el presidente de la fundación retro de Ibiza. Esta fundación agrupa todos los grupos que existieron el los 60 en Ibiza, como ¨ets amics¨ que llegaron a ser teloneros de ¨the shadows¨. Nos reuniremos con unos cuantos miembros de la asociación para que rememoren la época en que llevaban melenas y pantalones anchos, y traerán sus instrumentos para deleitarnos con todos los éxitos de aquel momento.
JAZZ (+07) (Cap. 34) JAZZ (+07) (Cap. 35)
Illencs ens descobrirà el secret de la pesca del Pu de la mà d’un pescador mallorquí a les tranquil·les aigües de Son Serra de Marina. Gaudirem dels luxes d’un dels hotels més sol·licitats de la Serra de Tramuntana a Puigpunyent i coneixerem més de prop els animals salvatges que habiten a la Reserva Natural del Galatzó. A més, navegarem per una de les badies més belles de Menorca, la de Ciutadella, amb la companyia d’un dels seus enamorats, un mariner enganxat a la mar. Després pujarem pels seus carrers, estrets i medievals, i ens traslladarem al passat i descobrirem l’encant de la ciutat contat en glosa. Encara tendrem temps per fer un poc d’espeologia i descendir per una de les coves amb més història, per veure de quina manera vivien els primers habitants d’aquesta ciutat menorquina.
Avui, a ¨Herbes màgiques¨, vos ensenyarem a preparar un gel per disminuir les varius. Aquesta gel vos anirà molt bé per calmar el dolor que provoquen i enfortir les parets de les venes. A la secció de bellesa, vos ensenyarem a fer un sabó de coco nutritiu que serà perfecte per mantenir sana la pell. A l'aparat de nutrició, cuinarem faves saltades amb menta, ideals per a la gastritis.
)
Pobles LLOSETA BINIAMAR MANCOR DE LA VALL SELVA CAIMARI MOSCARI CAMPANET LLUC POLLENÇA CALA SANT VICENÇ
LA MODA EIVISSENCA, EL MOVIMENT DE L’ULLASTRE MALLORQUÍ I ELS PASTORS DE CAIMARI ES DONEN CITA A ILLENCS. Illencs es vesteix de moda. Ens deixarem contagiar pel color d’Eivissa de la mà d’una parella de joves dissenyadors a Sant Antoni que recupera l’esperit hippy i el fil a les seves col·leccions. També participarem a un ral·li de cotxes clàssics per descobrir Santa Eulàlia i aprendrem a fer riure a una escola de clown de Sant Josep. Coneixerem el costat més humà de Llucmajor amb Maria, una campiona de natació de la categoria màster, que va aprendre a nedar fa tan sols 7 anys i que ara no hi ha qui l’aturi. Esquilarem de manera tradicional un ramat de 200 ovelles a Caimari i descobrirem el costat més zen de l’ullastre mallorquí.
Avui el programa El Cercador d'Ib3 TV. es translladarà en el temps. Farem un viatge a la Palma del segle passat per mostrarvos quins eren els comerços més emblemàtics de Ciutat. Conversarem amb botiguers que encara actualment gestionen el seu comerç, ens parlaran de com han aconseguit sobreviure a l'esclat comercial del s.XX i de com han canviat les coses desde aleshores. Comptarem amb valiosos testimonis d'arreu de l'illa carregats d'anècdotes que ens explicaran com era un dia de compres a ciutat.
Avui us proposam una recepta coent procedent de Tailàndia que combina quatre ingredients molt suculents com el pollastre, el curri, el coco i uns fruits secs com els cacauets. Es tracta d'un complet plat de ¨Pollastre amb curri vermell de coco i cacauets
| 18/05/2012 |
| 20:00 | (Cap. 69: POLLASTRE AMB CURRI VERMELL DE COCO I CACAUETS) | |
|
JAZZ (+07) (Cap. 37) JAZZ (+07) (Cap. 38)
Pobles LLOSETA BINIAMAR MANCOR DE LA VALL SELVA CAIMARI MOSCARI CAMPANET LLUC POLLENÇA CALA SANT VICENÇ
Avui el programa El Cercador d'Ib3 TV. es translladarà en el temps. Farem un viatge a la Palma del segle passat per mostrarvos quins eren els comerços més emblemàtics de Ciutat. Conversarem amb botiguers que encara actualment gestionen el seu comerç, ens parlaran de com han aconseguit sobreviure a l'esclat comercial del s.XX i de com han canviat les coses desde aleshores. Comptarem amb valiosos testimonis d'arreu de l'illa carregats d'anècdotes que ens explicaran com era un dia de compres a ciutat.
LA MODA EIVISSENCA, EL MOVIMENT DE L’ULLASTRE MALLORQUÍ I ELS PASTORS DE CAIMARI ES DONEN CITA A ILLENCS. Illencs es vesteix de moda. Ens deixarem contagiar pel color d’Eivissa de la mà d’una parella de joves dissenyadors a Sant Antoni que recupera l’esperit hippy i el fil a les seves col·leccions. També participarem a un ral·li de cotxes clàssics per descobrir Santa Eulàlia i aprendrem a fer riure a una escola de clown de Sant Josep. Coneixerem el costat més humà de Llucmajor amb Maria, una campiona de natació de la categoria màster, que va aprendre a nedar fa tan sols 7 anys i que ara no hi ha qui l’aturi. Esquilarem de manera tradicional un ramat de 200 ovelles a Caimari i descobrirem el costat més zen de l’ullastre mallorquí.
)
Avui a un Món de Criatures coneixerem na Trufa, una cussa atropellada per un cotxe que es donà a la fuga i ara la seva vida podria córrer perill. També sabrem si na Grisa, la somera amb una greu artrosi del Centre Internacional Caní, podrà ser sotmesa a una operació que li salvaria la vida. Seguirem les passes d'una tortuga trobada a peu de carretera, al centre de recuperació de Son Reus, faran tot el possible per tal que millori i pugui tornar a la natura. I finalment, coneixerem en Barry, aquest ca té pedres als ronyons que li fan orinar sang i un tumor a la boca impedeix que mengi bé, però una sorpresa al quiròfan ens farà preocupar-nos per la seva salut.
Com cada any, Campos celebra la seva cita anual amb la Fira de Maig. Una fira on els animals tenen un paper destacat ja que es celebra el concurs morfològic nacional selecte reproductor boví-frisó. Aquesta és la millor excusa per una jornada plena d'activitats d'allò més variades: la mostra de pa pagès campaner i tast d'ensaïmada feta a Campos, ball de gegants, exhibició d'aus de falconeria, exposició de roses i actuacions de pallassos per grans i petits. Tot això i molt més hem viscut al FIRES I MERCATS que avui compartim amb tu. Ni la pluja ni el vent de primavera van poder aturar la il·lusió d'un poble que va llançar-se al carrer a viure plenament la seva Fira de Maig.
TIRA TIRA OFEREIX LA SEVA DARRERA EXCURSIÓ: EL PUIG DE MASSANELLA S'emet el darrer capítol de la temporada del programa d'excursions Tira Tira, presentat per en Rafel de Can Renou. El caminant Rafel Gómez inicia l'excursió a Mancor de la Vall. Allà parla amb diferents personatges del poble que li conten com era la vida, fa uns anys, a aquesta zona de la Serra de Tramuntana. Un dels personatges amb qui es troba Rafel és Toni Canals, un home que està a punt de complir 99 anys i que ha vist i viscut de tot. Rafel també visita el Santuari de Santa Llúcia que presideix el poble de Mancor, la germana Maria Luisa li farà de guia. Després del poble comença la pujada al Puig de Massanella. De nou Pere Borre, l'home que ens va fer de guia a la baixada al Torrent de Pareis, ens acompanya en el viatge cap al segon cim més alt de les Balears. Pere ens ensenya com es construïen abans les trampes per caçar tords i ens explica algunes coses de les cases de neu. El final de l'excursió inclou una sorpresa: es retroben persones que ens han acompanyat al llarg de les excursions que ha realitzat el programa per l'illa de Mallorca.
XIII (Cap. 4: LA VERSIÓN IRLANDESA)
JAZZ (+07) (Cap. 40) JAZZ (+07) (Cap. 41)
Com cada any, Campos celebra la seva cita anual amb la Fira de Maig. Una fira on els animals tenen un paper destacat ja que es celebra el concurs morfològic nacional selecte reproductor boví-frisó. Aquesta és la millor excusa per una jornada plena d'activitats d'allò més variades: la mostra de pa pagès campaner i tast d'ensaïmada feta a Campos, ball de gegants, exhibició d'aus de falconeria, exposició de roses i actuacions de pallassos per grans i petits. Tot això i molt més hem viscut al FIRES I MERCATS que avui compartim amb tu. Ni la pluja ni el vent de primavera van poder aturar la il·lusió d'un poble que va llançar-se al carrer a viure plenament la seva Fira de Maig.
TIRA TIRA OFEREIX LA SEVA DARRERA EXCURSIÓ: EL PUIG DE MASSANELLA S'emet el darrer capítol de la temporada del programa d'excursions Tira Tira, presentat per en Rafel de Can Renou. El caminant Rafel Gómez inicia l'excursió a Mancor de la Vall. Allà parla amb diferents personatges del poble que li conten com era la vida, fa uns anys, a aquesta zona de la Serra de Tramuntana. Un dels personatges amb qui es troba Rafel és Toni Canals, un home que està a punt de complir 99 anys i que ha vist i viscut de tot. Rafel també visita el Santuari de Santa Llúcia que presideix el poble de Mancor, la germana Maria Luisa li farà de guia. Després del poble comença la pujada al Puig de Massanella. De nou Pere Borre, l'home que ens va fer de guia a la baixada al Torrent de Pareis, ens acompanya en el viatge cap al segon cim més alt de les Balears. Pere ens ensenya com es construïen abans les trampes per caçar tords i ens explica algunes coses de les cases de neu. El final de l'excursió inclou una sorpresa: es retroben persones que ens han acompanyat al llarg de les excursions que ha realitzat el programa per l'illa de Mallorca.
Avui a un Món de Criatures coneixerem na Trufa, una cussa atropellada per un cotxe que es donà a la fuga i ara la seva vida podria córrer perill. També sabrem si na Grisa, la somera amb una greu artrosi del Centre Internacional Caní, podrà ser sotmesa a una operació que li salvaria la vida. Seguirem les passes d'una tortuga trobada a peu de carretera, al centre de recuperació de Son Reus, faran tot el possible per tal que millori i pugui tornar a la natura. I finalment, coneixerem en Barry, aquest ca té pedres als ronyons que li fan orinar sang i un tumor a la boca impedeix que mengi bé, però una sorpresa al quiròfan ens farà preocupar-nos per la seva salut.
)
FURIÓ FERRER Repor: Sr. Bizquerra F. Morote
Aquesta setmana a Da-li Gas , el programa per a tots els amants al motor de les Balears, vorem tot el que va succeïr a la primera cita del Balear de Muntanya, la Pujada a Valldemossa. Coneixerem en què consisteix una pujada i la categoria de cotxes de competició cm, vehicles dissenyats per muntanya i circuits. Dins la nostra simpàtica secció Ranking del Famosos sabrem si el pilot d'aquesta setmana ha estat capaç de fer el millor crono i batre Rafel de Can Renou. A la secció Mercat coneixerem alguns dels models més innovadors de l'actualitat. I al nostre concurs setmanal tindreu l'oportunitat d'aconseguir un fantàstic regal . Recordau que per participar heu d'entrar a la nostra plana web : www.daligasib3tv.com i contestar correctament la pregunta que vos formularem. Tot aixó i molt més a Da-li Gas ! no vos ho podeu perdre!! També ens podeu seguir a facebook . www.facebook.com Daligas
Durant tres dies en el marc incomparable de Dalt Vila a la ciutat d'Eivissa, tot l'entorn es transforma i com per art de màgia podem fer un salt en el temps i tornar a la època medieval. Carrers i places s'omplen de tot tipus de personatges en un mercat medieval que té fama per ser un dels millors de la península. El mercat medieval d'Eivissa és d'alguna manera el tret de sortida a la temporada turística. Bufons, artesans, danses medievals, espectacles de carrer i tot tipus d'oficis es barregen amb desfilades d'oques, toros i cavalls. Visitar el Mercat medieval d'Eivissa és retrocedir en el temps fins una època on la convivència de religions i cultures era possible en una ciutat mediterrània, pròspera i oberta al món com encara ho és la ciutat d'Eivissa. Als FIRES I MERCATS d'aquesta nit volem que ens acompanyeu a fer un volt pel que sense dubte és un gran espectacle de colors, olors i sabors.
Cada dimecres, divendres i diumenge, gent d'arreu de l'illa de Mallorca té una cita amb el mercat de Llucmajor. Els divendres, a més del tradicional mercat, també es fa el ¨mercadillo¨, que s'estén pel carrer Bisbe Taixequet fins el passeig de Jaume III.. Roba, calçat, complements, antiguitats i objectes de segona mà, són els productes estrella d'aquest peculiar mercat. En el programa FIRES I MERCATS d'aquesta setmana hem volgut compartir un divendres amb els seus veritables protagonistes. Personatges com Maria Noguera i Guillermo Salvà ¨El moreno¨ del forn can Guasp o Sebastián Bisquerra ¨Xano¨ entre molts d'altres ens donaran a conèixer un mercat i un poble que tenen les seves peculiaritats pròpies. Benvinguts una nit més a FIRES I MERCATS.
Jo hi era viatja avui a l'any 1952, quan es van suprimir les cartilles de racionament. S'apropava el final d'una època dura per la gent de Balears: els anys de la postguerra, anys de fam i pocs recursos en què el contraban i l'extraperlo es convertiren en una pràctica habitual. I el programa recorda també l'home més forçut de Balears: Sebastià Llull, un home humil que va demostrar que és possible ser tan fort amb el cos com amb la ment. Conegut com el Samsó Mallorquí, va sorprendre tothom amb els seus espectacles en què demostrava la seva força il.limitada i va dur el nom de Mallorca per tot el món. JO HI ERA (TP) (Cap. 30)
JAZZ (+07) (Cap. 43) JAZZ (+07) (Cap. 44)
Jo hi era viatja avui a l'any 1952, quan es van suprimir les cartilles de racionament. S'apropava el final d'una època dura per la gent de Balears: els anys de la postguerra, anys de fam i pocs recursos en què el contraban i l'extraperlo es convertiren en una pràctica habitual. I el programa recorda també l'home més forçut de Balears: Sebastià Llull, un home humil que va demostrar que és possible ser tan fort amb el cos com amb la ment. Conegut com el Samsó Mallorquí, va sorprendre tothom amb els seus espectacles en què demostrava la seva força il.limitada i va dur el nom de Mallorca per tot el món. JO HI ERA (TP) (Cap. 30)
Avui, a ¨Herbes màgiques¨, prepararem un xarop aromàtic que ens ajudarà a obrir les vies respiratòries. També és molt útil per a persones que pateixen asma. Al racó de bellesa, vos ensenyarem a preparar una crema casolana ben bona per a les pells sensibles. A la farmaciola, el convidat serà el julivert. Coneixerem totes les seves propietats i les seves aplicacions. A la secció de nutrició, cuinarem una sopa de ceba que ens ajudarà a regular l'organisme.
)
Pobles ALCUDIA MARINA MANRESA ES MALPAS-BON AIRE PORT D´ALCUDIA PLATJA D´ALCUDIA CAN PICAFORT SON SERRA DE MARINA SANTA MARGALIDA MURO
MALLORCA: PALMA PASSEIG MARÍTIM: VENT EN POPA, A TOTA VELA L’Alcatraz és un dels velers més antics del Passeig Marítim. De la mà del seu patró, Guillem Pol coneixerem de ben a prop com es navega a vela i la importància que han tengut històricament els velers per una illa com Mallorca. 2. MALLORCA: MANACOR, LA CUNA DEL MOBLE Manacor és la ciutat del moble, són molts els manacorins que viuen d’aquesta indústria. Rafel és un artesà del moble, va aprendre l’ofici als 15 anys gràcies al seu pare i ara és l’únic que du el negoci. És torner i creu que és l’únic de l’illa que segueix fent l’entorsillat salomònic mallorquí. Aprendrem a fer-lo i descobrirem la bellesa d’aquest treball artesanal. 3. MALLORCA: MANACOR: LA FORÇA D’UN PURA SANG La passió pels cavalls de Manacor és la que té més història de tot Mallorca. Prova d’això és que en aquesta ciutat es troba un dels pocs hipòdroms que hi ha en tota l’illa. Coneixerem, a través de la jove genet Antònia, com es prepara un genet i en què consisteixen les carreres de trot. 4. EIVISSA: SANT LLORENC DE BALÀFIA: SANT LLORENÇ, PATRÓ DEL BON MENJAR Farem una passejada per un dels pobles més característics d’Eivissa, gaudint d’un plat típic eivissenc a un dels millors restaurants de la zona. 5. MALLORCA: PALMA: ENTREPANS DE VIDA El còmic mallorquí té el segell de Charly i Gabriela. Aquesta parella d’argentins du tres anys a l’illa i ja no pensa en tornar a casa. La seva passió és el disseny, l’arquitectura i la mar. Per això han decidit adoptar l’illa com a casa seva. Fan classes al barri antic de còmic i manga a nins i grans, però quan tanquen l’aula surten a cercar la mar. Amb ells coneixerem el Passeig Marítim en la seva vessant més artística. 6. MALLORCA: MANACOR: EL PARC DE BOMBERS A Manacor hi ha un dels parcs de bombers és importants de tota l’illa. El coneixerem amb en Toni, manacorí de tota la vida, que ens ensenyarà com és la seva feina i la ciutat en un dels seus camions. Esperam que a la nostra sortida no topem amb cap alerta de foc. 7. MALLORCA: UN TROS DE MAR Josep Francesc Riudavets té 38 anys. Viu al Passeig Marítim i la seva vida hi està totalment vinculada. La seva infantesa la va passar al Club Nàutic, ja que el seu pare hi entrenava. De nin es va començar a aficionar amb la piragua, per passar més temps al costat de son pare, i a poc a poc s’hi va anar enganxant, tant que ha acabat com a professor. Com que la badia de Palma està tan transitada de vaixells, imparteix les classes des del 85 al Parc de la Mar. Assistirem a una de les seves classes i coneixerem els llaços d’aquest mallorquí al Passeig Marítim. 8. MALLORCA: MANACOR: LA PERLA DE MALLORCA Na Margalida té 47 anys, és de Manacor i du des dels 14 fent perles. Diu que no hi ha cap família en tot el poble que no es dediqui a aquest negoci, que es va instaurar fa més de 100 anys en aquest municipi mallorquí. Coneixerem com es fa tot el procés i veure de prop els resultats. 9. MALLORCA: PALMA PASSEIG MARÍTIM: ENGEGAM MOTORS Si quelcom no pot fallar al Passeig Marítim és un taller nàutic. En Joan ho sap bé, ell i el seu pare es dediquen a reparar els vaixells que dormen a la badia i a fabricar tota una sèrie d’aparells que puguin necessitar. Amb ell ens introduirem en els motors d’un dels vaixells més imponents del Port de Palma.
Avui, el presentador Joan Barceló farà un recorregut molt interessant pels mites del cinema i de les arts que qualque vegada visitaren i deixaren la seva petjada a les Illes. Sabíeu que John Lennon i Yoko Ono varen tenir un judici a Palma que aturà totes les rotatives del món i que Ava Gardner era una enamorada de Mallorca i dels seus costums? O com Peter Ustinov, l'actor de Ben-Hur, deixà de ser un turista per ser un ciudatà balear més durant uns anys? El programa s'endinsarà a la Mallorca del segle passat per retrobar-se amb aquells llocs que feren de les nostres illes un punt d'aturada obligada per a tots els famosos de l'època. El cercador és un programa, en el qual al llarg de 30 minuts, el presentador Joan Barceló es proposa trobar i investigar sobre un tema de rellevància per als habitants illencs. El programa, està rodat íntegrament en exteriors naturals de les Illes Balears.
Al programa d'avui us mostrarem com prepara unes econòmiques però saboroses ¨Endívies amb gorgonzola i pernil¨ i una ¨Porrusalda amb bacallà¨, un plat que combina el gust dels porros amb el bacallà.
| 21/05/2012 |
| 20:00 | (Cap. 70: PURRUSALDA CON BACALAO ENDIVIA CON GORGONZOLA) | |
|
BORGIA (Cap. 4)
FRINGE (+18) (Cap. 57: INMORTALIDAD)
JAZZ (+07) (Cap. 16) JAZZ (+07) (Cap. 17)
MALLORCA: PALMA PASSEIG MARÍTIM: VENT EN POPA, A TOTA VELA L’Alcatraz és un dels velers més antics del Passeig Marítim. De la mà del seu patró, Guillem Pol coneixerem de ben a prop com es navega a vela i la importància que han tengut històricament els velers per una illa com Mallorca. 2. MALLORCA: MANACOR, LA CUNA DEL MOBLE Manacor és la ciutat del moble, són molts els manacorins que viuen d’aquesta indústria. Rafel és un artesà del moble, va aprendre l’ofici als 15 anys gràcies al seu pare i ara és l’únic que du el negoci. És torner i creu que és l’únic de l’illa que segueix fent l’entorsillat salomònic mallorquí. Aprendrem a fer-lo i descobrirem la bellesa d’aquest treball artesanal. 3. MALLORCA: MANACOR: LA FORÇA D’UN PURA SANG La passió pels cavalls de Manacor és la que té més història de tot Mallorca. Prova d’això és que en aquesta ciutat es troba un dels pocs hipòdroms que hi ha en tota l’illa. Coneixerem, a través de la jove genet Antònia, com es prepara un genet i en què consisteixen les carreres de trot. 4. EIVISSA: SANT LLORENC DE BALÀFIA: SANT LLORENÇ, PATRÓ DEL BON MENJAR Farem una passejada per un dels pobles més característics d’Eivissa, gaudint d’un plat típic eivissenc a un dels millors restaurants de la zona. 5. MALLORCA: PALMA: ENTREPANS DE VIDA El còmic mallorquí té el segell de Charly i Gabriela. Aquesta parella d’argentins du tres anys a l’illa i ja no pensa en tornar a casa. La seva passió és el disseny, l’arquitectura i la mar. Per això han decidit adoptar l’illa com a casa seva. Fan classes al barri antic de còmic i manga a nins i grans, però quan tanquen l’aula surten a cercar la mar. Amb ells coneixerem el Passeig Marítim en la seva vessant més artística. 6. MALLORCA: MANACOR: EL PARC DE BOMBERS A Manacor hi ha un dels parcs de bombers és importants de tota l’illa. El coneixerem amb en Toni, manacorí de tota la vida, que ens ensenyarà com és la seva feina i la ciutat en un dels seus camions. Esperam que a la nostra sortida no topem amb cap alerta de foc. 7. MALLORCA: UN TROS DE MAR Josep Francesc Riudavets té 38 anys. Viu al Passeig Marítim i la seva vida hi està totalment vinculada. La seva infantesa la va passar al Club Nàutic, ja que el seu pare hi entrenava. De nin es va començar a aficionar amb la piragua, per passar més temps al costat de son pare, i a poc a poc s’hi va anar enganxant, tant que ha acabat com a professor. Com que la badia de Palma està tan transitada de vaixells, imparteix les classes des del 85 al Parc de la Mar. Assistirem a una de les seves classes i coneixerem els llaços d’aquest mallorquí al Passeig Marítim. 8. MALLORCA: MANACOR: LA PERLA DE MALLORCA Na Margalida té 47 anys, és de Manacor i du des dels 14 fent perles. Diu que no hi ha cap família en tot el poble que no es dediqui a aquest negoci, que es va instaurar fa més de 100 anys en aquest municipi mallorquí. Coneixerem com es fa tot el procés i veure de prop els resultats. 9. MALLORCA: PALMA PASSEIG MARÍTIM: ENGEGAM MOTORS Si quelcom no pot fallar al Passeig Marítim és un taller nàutic. En Joan ho sap bé, ell i el seu pare es dediquen a reparar els vaixells que dormen a la badia i a fabricar tota una sèrie d’aparells que puguin necessitar. Amb ell ens introduirem en els motors d’un dels vaixells més imponents del Port de Palma.
Avui, a ¨Herbes màgiques¨, prepararem un remei contra les sedes, una malaltia que gairebé ha desaparegut però que tothom recorda. A la secció de bellesa, vos ensenyarem a fer una màscara tonificant de pits per poder gaudir d'un bon escot. A la farmaciola coneixerem, a fons, la camamil·la. A la secció de nutrició, farem una ensalada de taronja amb créixens i bacallà que ens aportarà la vitamina que necessita el nostre cos
)
Pobles CIUTADELLA SAN JOAN DE MISSA CALA EN BLANES CALA MORELL CALA GALDANA SON XORIGUER CALA EN BOSC SANTANDRIÀ
MÚSICA I ART A SANTANYÍ I LA BLANCOR I LA TRADICIÓ DE LES CASES MENORQUINES A IB3. En aquest capítol gaudirem d’una vetllada artística a un dels llocs més emblemàtics de Santanyí, el bar Sa Cova. La música, el teatre i l’art es donen cita cada dia en aquest conegut local. Coneixerem, a més, el mestre de cerimònies d’aquest espectacle tan divertit. En aquest poble, cuna d’artistes, viu una de les llegendes del pop espanyol de tots els temps, el baixista de Los Bravos, que va néixer a Santanyí i quan no va de gira s’encarrega de la seva fabrica de gelats. L’acompanyarem en el seu repartiment de cada matí amb el ritme de “Black is black”. Coneixerem les característiques fonamentals de les cases menorquines a Sant Lluís, de la mà d’un arquitecte expert en la matèria i estarem amb un dels artesans de l’arada que queden a l’illa. Amb la llenya de l’ullastre i les eines d’un temps ens elaborarà una barrera de fusta d’allò més rústica.
IB3 Televisió emet el programa de divulgació El Cercador. Avui, el presentador, Joan Barceló, s'endinsarà en l'apassionant món del col·leccionisme. Al programa coneixerem, de la mà del presentador, uns personatges amb curioses aficions. Un d'ells col·lecciona, des de fa anys, meravellosos 600, l'automòbil fabricat per la marca SEAT des de l'any 1957 fins al 1973. També descobrirem l'apassionant món de l'aeromodelisme, de les eines antigues i dels carros, i de les pepes d'època. No us podeu perdre el proper programa d'El Cercador per IB3 Televisió. El Cercador és un programa en el qual, al llarg de 30 minuts, el presentador, Joan Barceló, es proposa trobar i investigar un tema curiós i d'interès per als habitants illencs.
Avui cuinarem un plat ben consistent en què aprofitarem gran part de la carn del porc: el morro, la xulla, els peus... Es tracta d'una ¨Greixonera de porc¨ que ben podem acompanyar d'un refrescant i desembafador ¨Gelat de llet merengada¨.
| 22/05/2012 |
| 20:00 | (Cap. 71: GREIXONERA DE PORC) | |
|
DAÑOS Y PERJUICIOS (Cap. 38: ERAS SU PEQUEÑO MONO)
NO APTO
JAZZ (+07) (Cap. 19) JAZZ (+07) (Cap. 20)
MÚSICA I ART A SANTANYÍ I LA BLANCOR I LA TRADICIÓ DE LES CASES MENORQUINES A IB3. En aquest capítol gaudirem d’una vetllada artística a un dels llocs més emblemàtics de Santanyí, el bar Sa Cova. La música, el teatre i l’art es donen cita cada dia en aquest conegut local. Coneixerem, a més, el mestre de cerimònies d’aquest espectacle tan divertit. En aquest poble, cuna d’artistes, viu una de les llegendes del pop espanyol de tots els temps, el baixista de Los Bravos, que va néixer a Santanyí i quan no va de gira s’encarrega de la seva fabrica de gelats. L’acompanyarem en el seu repartiment de cada matí amb el ritme de “Black is black”. Coneixerem les característiques fonamentals de les cases menorquines a Sant Lluís, de la mà d’un arquitecte expert en la matèria i estarem amb un dels artesans de l’arada que queden a l’illa. Amb la llenya de l’ullastre i les eines d’un temps ens elaborarà una barrera de fusta d’allò més rústica.
Avui, a ¨Herbes màgiques¨, el racó que sempre guardem a la nostra salut vos descobrirà com podeu evitar el cansament acumulat després d'un dur esforç físic i ho farem amb ungüent per tractar les rampes als muscles. A la secció de bellesa vos ensenyarem a elaborar un sabó facial per netejar totes les impureses de la nostra pell. A la farmaciola ens centrarem a esbrinar totes les propietats del moraduix. Mentre que, a l'apartat de nutrició, farem una crema d'espàrrecs blancs i espinacs que ens servirà per retenir líquids.
)
Pobles EIVISSA SES FIGUERETES SANT JORDI DE SES SALINES PLATJA D´EN BOSSA SA CALETA CALA JONDAL CALA PORT ROIG ES CUBELLS CALA D´HORT CALA CARBO
MALLORCA: POLLENÇA: “L’ÀNIMA DE FORMENTOR” Es pot dir que Magdalena Gual va néixer a un far. Té 58 anys i gran part de la seva vida ha viscut en ells. El seu pare era faroner i adorava Pollença, per això quan va sortir l’oportunitat anaren a viure al far de Punta Avançada. Ella recorda encara com dormia el seu pare amb un mirall a la finestra de l’habitació per vigilar que el llum del seu far sempre estigués encès. Avui dia, ella s’encarrega de tenir cura d’un altre far, el de Formentor, però des de la barra de l’únic bar que pertany a la zona. 2. FORMENTERA: SANT FRANCESC: ¨L’ELASTICITAT DEL FERRO¨ Jordi Peñaranda és el president de l’Associació d’Artesans de Formentera. És enginyer industrial i treballa el ferro per aconseguir objectes sorprenents. La seva especialitat són les làmpades confeccionades amb ferro i amb fusta i plàstic. Treballa per encàrrec i viu tot l’any a Formentera perquè necessita la seva pau per poder treballar. 3. MALLORCA: “POLLENÇA DES DE L’AIRE” Xisca és instructora de vol. Fa feina a Son Bonet i fa classes per formar nous pilots. Amb ella assistirem a una classe pràctica i tendrem l’oportunitat de gaudir de la costa d’Alcúdia i Pollença des de l’aire i el far de Formentor des d’una perspectiva diferent. 4. MALLORCA: POLLENÇA: ¨LA IMPORTÀNCIA D’UN BON TALL¨ Antoni és mestre artesà, carnisser i embotidor de Pollença. Té 58 anys i des que en tenia 8 fa feina de carnisser amb el seu pare al poble. La seva gran experiència l’ha dut a convertir-se en un autèntic artista de la carn: prepara corones de costelles, posaderes de porc, ales de pollastre farcides i especialitats de paté. La seva carnisseria ha rebut diversos premis de qualitat. Però el més genuí de la botiga per n’Antoni és que es trobi al poble de Pollença. 5. MALLORCA: ESPORLES: ¨CLAQUETA, ACCIÓ¨ Na Neus té 20 anys i ja ha escrit, produït i protagonitzat la seva primera pel·lícula. El curiós d’aquesta petita producció és que tot succeeix a Esporles i la majoria dels actors són veïns del poble. Es varen gastar 7.000 euros i esperen presentar-la al proper Festival de Sitges. Assistirem al procés de doblatge i coneixerem na Francisca, una de les actrius que tancat la drogueria on treballava ja que després del seu debut li han plogut les ofertes de feina. 6. FORMENTERA: SANT FRANCESC: ¨UNA NOTA MUSICAL A FORMENTERA¨ Iván Mergolá és un eivissenc que va arribar a Formentera amb una missió: crear la primera escola de música de l’illa i ho ha aconseguit. Du sis anys i són molts els alumnes que gràcies a ell poden aprendre harmonia, guitarra i piano, entre d’altres instruments. Assistirem a una de les classes que s’imparteixen al col·legi del poble, per manca d’un conservatori oficial. A més, estarem amb n’Estefania, una de les alumnes que acaba de guanyar el concurs nacional de joves intèrprets. 7. MALLORCA: POLLENÇA: “SI YO TUVIERA UNA ESCOBA…” En Pep Cerdà és de Pollença de tota la vida. Va heretar del seu pare l’ofici d’escombrer i a això dedica els seus dies. Té una botiga al costat del pont romà de Pollença i allà ven i elabora graneres i caçapapallones. És molt bromista i li encanta parlar amb la gent. El seu lloc favorit del poble? El cafè de la plaça del Major, que pertany a tot el poble, i ell mateix hi té accions. Allà se sol reunir amb els seus amics i tocar el llaüt. 8. FORMENTERA: LA MOLA: “UN PETIT DELIT” Joan i Antoni són dos joves formenterencs que intenten conservar les tradicions gastronòmiques de sempre en el seu petit restaurant. Farem alguns dels plats més coneguts de l’illa però per les postres anirem a ca els paren d’en Joan. Allà, la seva mare recollirà els ous d’una de les seves gallines, munyirà una de les seves vaques i amb aquests ingredients ens farà unes postres de la manera més artesanal, que després se servirà com a plat estrella al menú del restaurant. 9. MALLORCA: ESPORLES: ¨UNA RUTA PER ESPORLES¨ Per en Bernadí Morell el millor d’Esporles és “que trobes la natura quan surts per la porta de casa”. Té un taller mecànic al poble però el que més li agrada del món és anar d’excursió. Fa 41 anys va ser escolta i als 61 anys diu que no hi ha qui l’aturi. Ens ensenyarà el seu poble i farem una excursió a La Granja, una autèntica casa pagesa on se segueix vivint com fa segles. Allà gaudirem d’uns gustosos bunyols fets al forn de llenya, a l’antiga.
Avui, el presentador Joan Barceló s'endinsarà en el interessant món de la longevitat, i de com hi ha gent al món que arriba al segle de vida. Per això, es coneixerà a Josep Mascaró, mallorquí de 102 anys, cèlebre protagonista recentment de l'anunci de Coca-Cola. A més a més, un grup de gent de Biniali seguirà un programa d'activitats realitzades per aconseguir millorar el seu estat físic i mental per arribar en les millors condicions a la tercera edat. No podria faltar, la presència d'un metge, un nutricionista i un sexòleg, que ens donaran consells del que hauríem de fer per conservar òptimament la nostra salut. El cercador és un programa, en el qual al llarg de 30 minuts el presentador Joan Barceló es proposa trobar i investigar sobre un tema de rellevància per als habitants illencs. El programa, està rodat íntegrament en exteriors naturals de les Illes Balears.
De vegades tenim poc temps a la cuina, és per això que avui us proposam dues receptes fàcils de preparar però ben gustoses: ¨Trufes d'ametla i moniato¨ i ¨Sardines amb ensalada d'algues i remolatxa¨.
| 23/05/2012 |
| 20:00 | (Cap. 72: TRUFES D´AMETLA I MONIATO) | |
|
CRÓNICAS VAMPÍRICAS (+12) (Cap. 46: EL HIBRIDO)
JAZZ (+07) (Cap. 22) JAZZ (+07) (Cap. 23)
MALLORCA: POLLENÇA: “L’ÀNIMA DE FORMENTOR” Es pot dir que Magdalena Gual va néixer a un far. Té 58 anys i gran part de la seva vida ha viscut en ells. El seu pare era faroner i adorava Pollença, per això quan va sortir l’oportunitat anaren a viure al far de Punta Avançada. Ella recorda encara com dormia el seu pare amb un mirall a la finestra de l’habitació per vigilar que el llum del seu far sempre estigués encès. Avui dia, ella s’encarrega de tenir cura d’un altre far, el de Formentor, però des de la barra de l’únic bar que pertany a la zona. 2. FORMENTERA: SANT FRANCESC: ¨L’ELASTICITAT DEL FERRO¨ Jordi Peñaranda és el president de l’Associació d’Artesans de Formentera. És enginyer industrial i treballa el ferro per aconseguir objectes sorprenents. La seva especialitat són les làmpades confeccionades amb ferro i amb fusta i plàstic. Treballa per encàrrec i viu tot l’any a Formentera perquè necessita la seva pau per poder treballar. 3. MALLORCA: “POLLENÇA DES DE L’AIRE” Xisca és instructora de vol. Fa feina a Son Bonet i fa classes per formar nous pilots. Amb ella assistirem a una classe pràctica i tendrem l’oportunitat de gaudir de la costa d’Alcúdia i Pollença des de l’aire i el far de Formentor des d’una perspectiva diferent. 4. MALLORCA: POLLENÇA: ¨LA IMPORTÀNCIA D’UN BON TALL¨ Antoni és mestre artesà, carnisser i embotidor de Pollença. Té 58 anys i des que en tenia 8 fa feina de carnisser amb el seu pare al poble. La seva gran experiència l’ha dut a convertir-se en un autèntic artista de la carn: prepara corones de costelles, posaderes de porc, ales de pollastre farcides i especialitats de paté. La seva carnisseria ha rebut diversos premis de qualitat. Però el més genuí de la botiga per n’Antoni és que es trobi al poble de Pollença. 5. MALLORCA: ESPORLES: ¨CLAQUETA, ACCIÓ¨ Na Neus té 20 anys i ja ha escrit, produït i protagonitzat la seva primera pel·lícula. El curiós d’aquesta petita producció és que tot succeeix a Esporles i la majoria dels actors són veïns del poble. Es varen gastar 7.000 euros i esperen presentar-la al proper Festival de Sitges. Assistirem al procés de doblatge i coneixerem na Francisca, una de les actrius que tancat la drogueria on treballava ja que després del seu debut li han plogut les ofertes de feina. 6. FORMENTERA: SANT FRANCESC: ¨UNA NOTA MUSICAL A FORMENTERA¨ Iván Mergolá és un eivissenc que va arribar a Formentera amb una missió: crear la primera escola de música de l’illa i ho ha aconseguit. Du sis anys i són molts els alumnes que gràcies a ell poden aprendre harmonia, guitarra i piano, entre d’altres instruments. Assistirem a una de les classes que s’imparteixen al col·legi del poble, per manca d’un conservatori oficial. A més, estarem amb n’Estefania, una de les alumnes que acaba de guanyar el concurs nacional de joves intèrprets. 7. MALLORCA: POLLENÇA: “SI YO TUVIERA UNA ESCOBA…” En Pep Cerdà és de Pollença de tota la vida. Va heretar del seu pare l’ofici d’escombrer i a això dedica els seus dies. Té una botiga al costat del pont romà de Pollença i allà ven i elabora graneres i caçapapallones. És molt bromista i li encanta parlar amb la gent. El seu lloc favorit del poble? El cafè de la plaça del Major, que pertany a tot el poble, i ell mateix hi té accions. Allà se sol reunir amb els seus amics i tocar el llaüt. 8. FORMENTERA: LA MOLA: “UN PETIT DELIT” Joan i Antoni són dos joves formenterencs que intenten conservar les tradicions gastronòmiques de sempre en el seu petit restaurant. Farem alguns dels plats més coneguts de l’illa però per les postres anirem a ca els paren d’en Joan. Allà, la seva mare recollirà els ous d’una de les seves gallines, munyirà una de les seves vaques i amb aquests ingredients ens farà unes postres de la manera més artesanal, que després se servirà com a plat estrella al menú del restaurant. 9. MALLORCA: ESPORLES: ¨UNA RUTA PER ESPORLES¨ Per en Bernadí Morell el millor d’Esporles és “que trobes la natura quan surts per la porta de casa”. Té un taller mecànic al poble però el que més li agrada del món és anar d’excursió. Fa 41 anys va ser escolta i als 61 anys diu que no hi ha qui l’aturi. Ens ensenyarà el seu poble i farem una excursió a La Granja, una autèntica casa pagesa on se segueix vivint com fa segles. Allà gaudirem d’uns gustosos bunyols fets al forn de llenya, a l’antiga. Sinopsis 1
